El Uso de los Químicos en la Agricultura (página 2)

Enviado por Keissy Hoacner Williams Rivas Rojas. Rivas

Partes: 1, 2, 3

En el siguiente cuadro se presenta la receta original y
la función de cada uno de las materias primas, así
como posibles materiales de reemplazo de los originales y que
cumplen las mismas funciones. Este último aspecto es el
que se debe considerar al sustituir las diferentes materias
primas, (ver en anexos: cuadro número
6).

2.1.3.2.1. PREPARACIÓN DEL
BOCASHI

Primero que todo, en un lugar protegido del sol y la
lluvia, ojalá sombreado, se reúnen todos los
materiales por separado. Se comienza haciendo capas sucesivas de
cada material en el siguiente orden: Cascarilla, Cal
agrícola, Semolina, Carbón, Gallinaza, Tierra,
Cascarilla.

Se repite la serie hasta terminar los materiales; la
melaza y levadura se diluyen en un balde con agua (espere a que
haga espuma) y luego se van rociando a medida que se van haciendo
las capas. Lo mismo se puede hacer con la roca
fosfórica.

Cuando ya tenemos el montón se comienza a voltear
cuidadosamente, de un lado al otro, procurando mezclar bien todos
los ingredientes, aplicando agua para lograr la humedad adecuada
(50 %) y sin apelmazar el montón, (corporación
proexant 2001).

La humedad se mide apretando con el puño muestras
de diferentes lados; si el montón se desmorona está
muy seco, si escurre agua está muy húmedo; si se
siente la humedad y mantiene su forma al soltarlo está
bien, (Soto, G. 2005)

Es muy importante cuidar el contenido de humedad para
que el abono salga bueno; si está muy seco se hace lento
el proceso, si está muy húmedo se puede podrir y se
pierde.

Terminada la mezcla de los materiales se extiende el
montón dejándolo de unos 50 cm. de alto y se cubre
bien con sacos o se deja destapado si se encuentra bajo
techo.

Durante los primeros 6 a 7 días se debe voltear 2
veces al día para evitar que se caliente demasiado; si se
pasa de 50° C se quema y pierde calidad biológica.
Para medir la temperatura, se puede hacer con un machete, el cual
se introduce durante unos 5 minutos al montón de bocashi,
al tocar el machete se dará cuenta si está muy
caliente o si está muy frío.

A partir del día 3 se va extendiendo más y
se baja el montón a unos 30 cm. de altura. Del día
7 hasta los 10 a Prueba con un machete para medir la temperatura
de volteo del bocashi. (Soto, G. 2005).

15 días se voltea una sola vez. Es muy importante
que esté a temperatura ambiente. Cuando esté de un
color gris claro y consistencia suelta, polvosa, está
listo. Es necesario dejarlo en reposo por unos 15 días
más, para que sufra un proceso de maduración y su
calidad mejore.

Se puede aplicar a cultivos permanentes (café,
plátano, frutales) a razón de 3 a 4 Kg. Por
planta.

Para hortalizas es necesario dejar que el abono madure,
para lo que se deja en sacos por unos 2 a 3 meses; se aplican 30
a 100 gr por planta.

Para almácigos o semilleros se recomienda mezclar
10 a 40 % de bocashi con 80 a 50 % de tierra y mezclar un 10% de
carbón pulverizado.

En un buen bocashi predominan minerales como
nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio,
proporciones que dependen de la cantidad y calidad de las
materias primas empleadas.

2.1.3.3. LOMBRICOMPOST

En este apartado solo se referirá a algunas
generalidades de las lombrices y el lombricompost, pues este tema
es motivo de otro cuadernillo ya editado.

El uso de lombrices es muy apropiado para acelerar la
descomposición de los materiales orgánicos, ya que
ellas trabajan día y noche logrando procesar una cantidad
igual a su peso por día.

Una lombriz promedio pesa un gramo y así no
parece gran cosa, pero si se tienen 10.000 lombrices es como
estar fabricando 10 kilos por día que en un año
equivalen a 3650 kilos, o sea 3.6 toneladas.

Por lo fácil del manejo y la alta
reproducción de este animalito amigo de la tierra, es una
actividad factible de ser practicada por cualquier agricultor o
agricultora.

El abono de lombriz es muy rico en vida microbial, la
que es básica para la relación suelo-planta;
además las lombrices ayudan a neutralizar el pH del suelo
y hacen que los elementos nutritivos se solubilicen. El
nitrógeno y el fósforo están siete veces
más disponibles, el potasio once veces, el calcio dos
veces más disponible y el magnesio seis veces más
disponible en el lombricompost que en la materia prima, (IIRR,
1998)

Una forma sencilla de tenerlas consiste en hacer un
cajón de madera con patas. El tamaño es muy
variable pero 1 metro de alto por 1 metro de ancho y el largo que
se quiera puede ser una buena dimensión. Este cajón
debe tener tapa para proteger el criadero y mantenerlo
oscuro.

Sobre el suelo se pueden construir cajones de ladrillo
para darles más duración y facilitar la
extracción del abono, o camas construidas con
bambú. Otros usan canastas plásticas que se van
poniendo una encima de otra a medida que se van llenando, para
que las mismas lombrices se pasen a las otras cajas y vayan
dejando el abono limpio haciendo más fácil su
recolección.

Es muy útil el manejo de la lombriz roja en
cautiverio para procesar los desechos, pero lo es más la
lombriz nativa, por lo que la mejor y más fácil
forma de mejorar un suelo es evitar todo tipo de actividad que
afecte el desarrollo normal de los habitantes naturales del
suelo. Protegiendo el suelo y alimentándolo, las lombrices
nativas hacen todo el trabajo.

Para proteger las lombrices de sus depredadores
naturales (aves, hormigas, ratones, cerdos, sapos, entre otros)
es importante que la lombricera permanezca bien tapada con un
toldo u hojas, y protegida del acceso de estos animales;
además se debe vigilar permanentemente, (IIRR,
1998).

2.1.4. ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES O
BIOFERMENTOS

Estos abonos, a diferencia de los anteriores, son
líquidos, requieren mucho menos mano de obra,
además se pueden hacer en grandes volúmenes y a su
vez, se diluyen para su aplicación en una
proporción del 4 al 10%, lo que los hace mucho más
baratos.

Se obtienen mediante la biofermentación, en un
medio líquido, de estiércoles de animales,
principalmente vacuno, hojas de plantas y frutas con estimulantes
como: leche, suero, melaza, jugo de caña, jugo de frutas o
levaduras, dependiendo del tipo de biofermento a elaborar como se
verá más adelante o cenizas, entre
otros.

Pueden ser aeróbicos (proceso en presencia de
aire) o anaeróbicos (proceso con ausencia de aire). Su
aplicación podría hacerse directamente sobre las
plantas o sobre los suelos, si éstos tienen cobertura o
sobre aboneras.

Por el proceso de biofermentación, los abonos
orgánicos además de nutrientes aportan vitaminas,
enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos,
antibióticos y una gran riqueza microbial que contribuye a
equilibrar dinámicamente el suelo y la planta,
haciéndose ésta resistente a insectos
dañinos y a enfermedades.

En general, para preparar un abono foliar
orgánico o biológico se requiere:

Un estañón con o sin tapa.
Uno o varios baldes.
Un palo o una pieza de madera para
revolver.
Cedazos de diferentes tamaños de orificio,
telas porosas
medias de seda de mujer, para colar bien los
preparados.
Una balanza para pesar los materiales.
Vasijas graduadas para medir (de 1 litro y 1/2
litro).

Si el estañón no tiene tapa, se puede usar
una tela porosa que cubra la boca y una banda de caucho para
mantenerla tapada (en el caso de los
aeróbicos).

Si, por el contrario, el estañón cuenta
con tapa, ésta debe ser hermética, con un aro
metálico que la asegure. A la tapa se le conecta una
manguera plástica de 3/8, con un extremo corto conectado
al interior del estañón y el otro a

Biofermentador: sistema hermético para la
preparación de biofermentos, (Restrepo, 2002). Una botella
plástica con agua, de tal manera que el extremo quede
dentro del agua unos 3 cm. La manguera y la botella con agua,
funcionan como una válvula de seguridad, de modo que
así se controla la salida de los gases del interior del
estañón, sin dejar que le entre aire desde
afuera.

El estañón debe estar en un lugar
protegido de los rayos del sol y de la lluvia. El palo de
revolver debe mantenerse muy limpio.

Insumos básicos:

Agua no clorada ni contaminada.
Estiércol fresco principalmente vacuno (sin
desparasitantes ni de animales que pasten sobre potreros con
herbicidas).
Leche cruda o suero.
Melaza o jugo de caña; estas materias se usan
como energizantes, ya que favorecen la multiplicación
de la actividad microbiológica, además
contienen potasio, calcio, magnesio y boro.

Otros insumos que se usan, según el grado de
complejidad que se quiera son:

Hojas de ortiga o de madero negro.
Hojas frescas y suaves de cinco plantas de la
región.
Cinco clases de frutas, que no sean
ácidas.
Ceniza, principalmente de bagazo de
caña.
Agua oxigenada.
Roca fosfórica.
Cal dolomita.
Flor de azufre.
Sulfatos de: zinc, magnesio, cobre, potasio,
manganeso,

Hierro, cobalto,

Bórax (no ácido bórico),
óxido de sodio, molibdato de sodio, cloruro de calcio
y otras fuentes de minerales.

Los minerales que se agregan se consiguen en el mercado
ya que son insumos comerciales. Estos se encuentran en almacenes
especializados en la distribución de insumos
agrícolas, (ver en anexos: cuadro numero 7).

Debe tenerse cuidado de que las fuentes de minerales a
emplear sean permitidas en la normativa de la agricultura
orgánica.

Monografias.com

Estos abonos son de muy buena calidad y tienen la
ventaja que se obtienen en grandes cantidades y su
aplicación se facilita pudiéndose atender
áreas más extensas.

2.1.4.1. PREPARACIÓN DE ALGUNOS
BIOFERMENTOS

2.1.4.2. BIOFERMENTO SUPERMAGRO

Para preparar este fermento se requiere de un
biofermentador en el cual se colocan las materias primas
básicas, así como las sales minerales que son
necesarias adicionar.

Las materias primas básicas de un biofermento
clásico y que siempre deben estar presentes son: agua,
estiércol fresco de ganado vacuno, leche o suero, cenizas
y melaza o jugo de caña.

También se añaden algunos minerales para
completar la calidad nutritiva del biofermento. Éstos se
agregan de acuerdo al plan originalmente.

Plan de preparación de 200 litros de biofermento
"Supermagro":

Monografias.com

2.1.4.2.1. FORMA DE USO

El Supermagro se aplica diluyendo en agua el preparado
con una proporción de 2 a 4 % o sea 2 litros o 4 litros en
100 litros de agua, es decir 400 a 700 cc por bomba de 18
litros.

Se puede aplicar cada 15 días.
Se aplica a la planta como foliar y al suelo,
siempre y

Cuando ésta tenga coberturas.

No se debe aplicar en momentos de floración,
(Restrepo, 2002).

2.1.4.3. TÉ DE BOÑIGA SENCILLO
(AERÓBICO)

En un estañón sin tapa se recoge agua
limpia hasta casi llenarlo (50 litros).
En un saco se recogen de 5 a 10 paladas de
estiércol fresco vacuno; se amarran y se sumergen en
el agua del estañón.
Si hay ortiga se puede añadir un manojo de
hojas picadas, (Proexant, 2001).

El estañón debe estar en un lugar fresco y
protegido del sol y la lluvia; si en la zona hay zancudos, se le
coloca un cedazo fino para evitar que éstos lleguen a
reproducirse.

Se revuelve con un palo limpio todos los días por
unos 5 minutos.

Después de 10 días, cuando haya pasado el
olor fuerte, el abono está listo.

2.1.4.3.1. FORMA DE USO

Colarlo y aplicarlo o envasarlo en recipientes
pequeños.

Diluirlo para aplicar de la siguiente
forma:
1 parte de producto en 1 parte de agua o 1 parte de
producto en 4 partes de agua.

2.1.4.4. FOLIAR DE HOJAS Y DE FRUTAS

El abono foliar de hojas o frutas es el producto de la
fermentación de hojas o frutas de plantas previamente
seleccionadas, las cuales son ricas en nutrientes y
vitaminas.

Según el caso se necesitan cinco clases
diferentes de hojas o frutas. Si es de hojas se buscan cinco
especies de la finca, que sean de fácil o rápida
descomposición, preferiblemente aromáticas
(olorosas), que se vean sanas y vigorosas.

En el foliar de frutas se aprovechan desechos de frutas
o frutas de segunda mano, cuidando de no usar frutas
ácidas (cítricos, piña). Se prefiere papaya,
banano, melón, sandía, guayaba, etc. La cantidad
depende del tamaño del recipiente donde se vaya a
elaborar.

También se utiliza:

melaza 7.5 litros por estañón de 60
litros
suero 10 litros (se puede usar agua y un poco de
leche)

Una vez recogidos los materiales se pican en pedacitos
pequeños y se hacen los montones por separado; se van
colocando, apisonadas, mezclando los 5 materiales hasta llenar
1/3 del recipiente, se cubre con una capa de melaza; se repite el
proceso: hojas apisonadas y capa de melaza. La última capa
es de suero o agua y leche.

El recipiente debe tener una tapa que entre libre, o
sea, que se mueva dentro, sin atorarse; puede ser de madera. Se
le coloca un peso encima.

Se deja de 10 a 15 días en fermentación.
Luego se cuela y se envasa en recipientes pequeños, se
guarda en un lugar fresco y oscuro o inmerso en recipiente con
agua; a los 2 días de envasado se deja salir el
gas.

Se aplica entre 75 y 100 cc por bomba y éste
actúa como abono foliar, repelente y fungicida,
(Corporación Proexant. 2001).

2.1.4.5. FOLIAR DE BOÑIGA
(ANAERÓBICO)

Este es un abono foliar y repelente de insectos, el cual
también se procesa en ausencia de aire. El mismo se hace a
base de estiércol bien fresco.

Se necesita un estañón con tapa y el
sistema de manguera para control de gases, igual al
biofermentador empleado en la preparación del biofermento
supermagro, (Restrepo, 2002).

Preparación

En un balde aparte se disuelve la melaza en agua y se
agrega la leche.

Se mezcla el contenido del balde con el del
estañón y se llena el recipiente de agua, dejando
una pequeña cámara de aire entre la mezcla
líquida y la tapa; allí debe quedar el extremo de
la manguera al tapar el estañón (la manguera nunca
debe quedar sumergida en el líquido). Se debe revolver
bien antes de tapar.

Se coloca la botella con agua, fijando el otro extremo
de la manguera y esta se deja en reposo por 30 días en un
lugar protegido. Después de este tiempo, se destapa, no
debe presentar mal olor, si lo presenta quiere decir que la
preparación no fue la adecuada y no se debe
usar.

Terminado el proceso se filtra el líquido. Es
conveniente tener cedazos de varios calibres: uno ancho para la
primera pasada donde queda mucho sólido grueso; otro
mediano para seguir colando las fibras de la boñiga y otro
más fino o una tela, para que pase solo el líquido
y no se taponen las boquillas de la bomba de atomizar al
aplicarlo. Esto agiliza mucho el filtrado que es la etapa
más incómoda del proceso.

FORMA DE USO

Para aplicarlo se diluye en agua al 5 %:

5 partes de producto en 100 partes de agua o 900 cc
por bomba de 18 litros.

Aplicarlo cada 15 días al suelo y a la
planta.

Las cenizas de bagazo de caña y cascarilla de
arroz son muy buenas. No usar cenizas de maderas rojas ni de
cáscara de coco, ya que se trata de maderas que contienen
altos niveles de sustancias tóxicas.

PREPARACIÓN:

Se llena el recipiente hasta la mitad con agua y se
disuelve el estiércol, revolviendo hasta lograr una
mezcla homogénea.
Se agrega la mitad de la leche, la mitad de la
melaza y la mitad de la ceniza; se revuelve bien.
Se deja en reposo por 3 días, al cuarto
día se disuelven las otras mitades de leche, melaza y
ceniza y se completa con agua el total del
estañón.
Se debe cubrir la boca del estañón con
una tela porosa permitiendo que pase el aire pero evitando
contaminación.
Se deja en reposo por 10 a 15 días;
después se saca y se cuela hasta que quede solo
líquido.
Se diluye 1 a 5 litros en 100 litros de agua, (200 a
900 cc por bomba de 18 litros), se puede aplicar cada 10 a 15
días.

MICROORGANISMOS (ACTIVADORES)

En los ecosistemas naturales existen una serie muy
amplia de microorganismos naturales benéficos que son
activadores del suelo y de los ecosistemas.
Estos se encargan de descomponer la materia
orgánica del suelo y demás residuos que se
depositan en él. Algunos fijan nitrógeno de la
atmósfera, controlan a otros microorganismos
dañinos, incrementan la disponibilidad de nutrientes
para la planta a través del reciclaje de éstos,
degradan algunas sustancias tóxicas, incluyendo
pesticidas y producen antibióticos y otros componentes
bioactivos, mejorando la agregación del suelo, entre
otras funciones (Fundases, 2005).

Aprovechando todas estas características de los
microorganismos benéficos, es que se ha potenciado su uso
en la agricultura orgánica, lo que resulta ser
fácil y barato.

Normalmente se les llama microorganismos eficaces (EM),
haciendo referencia al sistema que utiliza una selección
de microorganismos que habitan el suelo naturalmente
fértil y que se usan como apoyo para la producción
agropecuaria.

Cuando el EM es inoculado en el medio natural, el efecto
individual de cada microorganismo es amplificado, o sea, crece
por su acción en comunidad.

Existe un producto comercial conocido como EM, elaborado
en laboratorio y con fines comerciales, pero también hay
prácticas más caseras para elaborar un EM propio en
cada finca, como lo veremos más adelante.

El EM contiene unas 80 especies de microorganismos de
unos 10 géneros, que pertenecen básicamente a
cuatro grupos:

Principales microorganismos presentes en los complejos
de EM.

Levaduras: bacterias que utilizan sustancias que
producen las raíces de las plantas y junto con otros
materiales orgánicos, sintetizan vitaminas y activan a
otros microorganismos del suelo.

Actinomicetos: hongos que controlan hongos y bacterias
patógenas (que causan enfermedades), también le dan
a las plantas mayor resistencia a los mismos a través del
contacto con patógenos debilitados Bacterias productoras
de ácido láctico: el ácido láctico
posee la propiedad de controlar la población de algunos
microorganismos, como del hongo Fusarium, median- te la
fermentación de materia orgánica, elaboran
nutrientes para las plantas.

BACTERIAS FOTOSINTÉTICAS: que utilizan la
energía solar en forma de luz y calor y sustancias
producidas por las raíces, para sintetizar vitaminas y
nutrientes para las plan- tas. Junto con su establecimiento en el
suelo, ocurre también un aumento en las poblaciones de
otros microorganismos eficaces, como los fijadores de
nitrógeno, los actinomicetos y las micorrizas.

Aunque el EM comercial es un producto elaborado bajo
condiciones de laboratorio, no se trata de un producto de
síntesis química, sino de una selección de
organismos del suelo.

2.1.4.2. PREPARACIÓN DE ALGUNOS FOLIARES A
PARTIR DE MICROORGANISMOS

2.1.4.2.1. EM COMERCIAL

Si se tiene la posibilidad de conseguir el producto
comercial, el procedimiento es el siguiente:

Se prepara: 1 litro de EM

1 litro de melaza o jugo de caña 18 litros de
agua limpia
Hay que mezclar bien los ingredientes anteriores en
un recipiente limpio y con tapa, y dejarlos en reposo en un
lugar cálido, por una semana.
Se reconoce que ya está bueno por un olor
agridulce. En este estado se reconoce como EM 1
activado.
Si huele mal o se ve contaminado con hongos se debe
desechar. El pH (nivel de acidez) no debe ser mayor a
4.

Conviene envasarlo en botellas de 1 litro o recipientes
pequeños para irlo gastando sin tener que dejar sobrantes
que se pueden contaminar De 1 litro inicial obtenemos 20 litros
de EM 1 activado.

FORMA DE USO

Para aplicar se diluye en agua de la siguiente
forma:

1 litro de EM 1 activado
+ 1 litro de melaza
+ 50 litros de agua

Esta solución se aplica al suelo o foliarmente a
los cultivos.

¿Cómo preparar el EM en el abono
orgánico?

Materiales:

4 sacos de desechos vegetales frescos 2 sacos de
aserrín
1 saco de boñiga
1/2 saco de carbón de madera
quebrado.
150 cc de EM
150 cc de melaza
15 litros de agua limpia.

Mezcle bien los materiales; disuelva la melaza en agua
tibia para facilitar la disolución.

Agregue el EM a la solución.

Vierta la solución remojando bien la mezcla de
materiales orgánicos.

Haga un montículo sobre un piso de tierra bien
compactada y con techo. Cubra el montículo con
sacos.

Esté revisando que el montículo de
materiales no se caliente mucho (más de 50°C); de
calentarse demasiado es necesario que lo remueva con una pala y
que lo extienda.

El abono estará listo a los 7 a 14 días:
debe tener un olor dulce y haber mohos blancos. Si huele a
podrido, es que sufrió algún tipo de
contaminación, por lo que no se debe emplear.

Aplicar el abono rápido o secarlo y
empacarlo.

El uso del EM en establos de ganado

Riegue aserrín o pasto seco formando una cama con
alrededor de un saco por cada 3 m2.

Aplique EM diluido con la siguiente
proporción: 1 lt de EM en 50 lt de agua, cada
día, durante 15 días.
Recoja la cama y con ella haga una pila en piso seco
y bajo techo.
Deje fermentar esta pila por una semana.
Deje secar por 2 a 3 días y aplicar 1 a 2
toneladas por hectárea.
No sembrar en el sitio donde se aplicó hasta
después de 10 días, no aplicar este abono
directamente sobre las plantas. Entiérralo cerca de la
zona de raíces.

MÉTODOS ARTESANALES PARA OBTENER EM

Microorganismos del bosque con levaduras y lactobacilus
Microorganismos del bosque.

Cocine 1/2 Kg. de arroz en un poco de agua. Cuando se
haya enfriado se reparte en recipientes plásticos planos y
se lleva al interior de un bosque natural; allí se coloca
en varios lugares a ras de suelo y se tapa con hojas del lugar.
Si es muy lluvioso se debe proteger con un
plástico.

Se busca que cepas naturales del bosque colonicen el
sustrato de arroz.

Después de 4 a 5 días se seleccionan las
cepas de microorganismos, descartando las de color oscuro. Estas
cepas se dejan en melaza al aire por 5 días.

2.1.4.2.2. LACTOBACILUS

Coloque un poco de agua de arroz en un recipiente,
tapar con un filtro y dejar reposando de 3 a 4
días.
Consiga 1 litro de leche de vaca recién
ordeñada, agregue 3 gotas de la solución
anterior y déjela en reposo hasta que se formen dos
capas bien definidas: una de nata y otra de suero.
Separe las dos capas: la nata se puede consumir. El
suero se mezcla con una cantidad igual de melaza y se deja
tapado de 5 a 6 días; debe haber un cambio de color
ámbar (chicha) y estará listo.
En este estado es ?til para controlar
quemazón en chile y tomate.

2.1.4.2.3. LEVADURAS

Tome un poco de levadura de hacer pan, mézclela
con agua y un poco de azúcar para activarla.

Una vez que tiene los microorganismos del bosque
colectados en la melaza, es decir los lactobacilus y las
levaduras, haga una mezcla en proporciones iguales más una
porción de melaza:

500 cc de microorganismos del bosque 500 cc de
lactobacilos

500 cc de levaduras 500 cc de melaza

Para aplicarlo mezcle 1 litro de este EM + 1 litro de
me- laza + 18 litros de agua.

Microorganismos del bosque

Mantillo es la capa superior del suelo de un bosque
natural donde la hojarasca y los materiales caídos de los
árboles contienen abundantes microorganismos
hábiles en la des- composición equilibrada de la
materia orgánica.

Se toma unos 5 kilos de mantillo.

Se maceran en 50 litros de agua limpia, ojalá
natural de manantial.

Se echan en un recipiente plástico
(estañón) y se tapa con una tela porosa.

Se deja protegido del sol y la lluvia, ojalá bajo
la sombra de un árbol.

Cada 2 días se revuelve con fuerza en un solo
sentido.

A los 15 o 20 días la formación de un
líquido color ámbar, no turbio, indica la madurez
del extracto.

Este se usa para fortalecer plantas débiles,
(Piamonte y Flores, 2000).

Microorganismos en el bosque con semolina de
arroz

Existe otra forma de extraer microorganismos del bosque
con el uso de la semolina de arroz:

En un lugar dentro del bosque, con un techo que proteja
de la lluvia excesiva, se mezclan muy bien 2 sacos de semolina
con 1 saco de tierra de bosque que tenga hojarasca especialmente
de la semi descompuesta que contiene micelios (estructuras
filamentosas blancas).

Al momento de la mezcla se humedecen con 1/2 litro de
melaza diluida en 3 litros de agua limpia. El montón debe
quedar con una humedad de un 45 %, para ello se puede hacer la
prueba del puño.

Se tapa y voltea diariamente por 3 días. Es
importante no dejar que pase de 45°C. Debe calentar, tener
olor agradable y desarrollar micelios.

Luego se extiende para que seque y entonces se
podrá utilizar como inóculo; se puede guardar hasta
por 3 meses.

CULTIVO DE MICROORGANISMOS DEL BOSQUE EN LA
FINCA

Otra forma de reproducir microorganismos del bosque con
semolina es la siguiente: (APODAR – Zarcero).

Los materiales que se utilizan para la
preparación de microorganismos empleando mantillo del
bosque para su reproducción fuera de éste
son:

1 saco de semolina de arroz
1 saco de microorganismos de montaña
(hojarasca con cepas de microorganismos y humus)
1 galón de melaza
Se mezclan bien los microorganismos de
montaña con la semolina de arroz y la melaza disuelta
en un poco de agua.
Se coloca esta mezcla en un estañón de
plástico bien compactada. Se cierra
herméticamente (para que no entre el aire).
Al cabo de 3 días se desarrollan hongos y
a los 8 días se desarrollan bacterias.
En otro estañó, después de 8
días se colocan 20 Kg. de la mezcla, llene medio
estañó de agua y un galón de me- laza.
Se deja fermentar por 8 días.
Se filtra bien el líquido resultante del
paso anterior en tela muy fina para que no pase material
sólido que pueda obstruir las boquillas de la bomba de
atomizar.

Se aplica 1 litro por bomba de agua de 18 litros y se
aplica en el campo, tanto al suelo como a las plantas.

IDEAS FINALES SOBRE LOS ABONOS
ORGÁNICOS

En lo relativo al manejo del suelo y dependiendo de la
información que se tenga a mano sobre la calidad del suelo
de la finca donde se tienen los cultivos, se puede recurrir a las
variadas formas de preparar abonos orgánicos, para iniciar
y continuar a corto y largo plazo, un plan de mejoramiento del
suelo.

Lo que se busca es recuperar el potencial nutricional
del suelo a través de la alimentación de este con
fuentes de todos los elementos y principalmente con
microorganismos. Son estos los que con el tiempo darán el
equilibrio dinámico que va a permitir que las plantas se
nutran adecuadamente del suelo. Se establece una relación
estrecha con los organismos y microorganismos del suelo,
ocasionando los mínimos efectos negativos en el sistema,
reduciéndose así las acciones directas del
productor (a).

La tarea que inicialmente demanda mucho trabajo, es la
alimentación del suelo y la recuperación de la
diversidad y el equilibrio del sistema finca. En la medida que el
suelo y el resto del sistema se equilibra, el trabajo que hay que
invertir, tiende a ser menos intenso.

Existen muchos productos a los que productores y
productoras pueden echar mano, como fuente de nutrientes. De
todos ellos, lo más importante es escoger los que se
pueden preparar con más facilidad, menos costo y que sean
útiles para lo que se quiere trabajar en cada
caso.

En este sentido, es muy importante el papel que cumplen
los animales en la finca, además de ser proveedores de
productos muy importantes para el consumo y la venta, facilitan
una de las fuentes más valiosas de materia prima para
hacer los abonos: los estiércoles.

Un principio básico en el manejo del suelo, es el
mantenimiento de una cobertura permanente, para lo cual precisa
superar el falso concepto de "maleza" que le atribuyen las casas
comerciales de agrotóxicos a la vegetación
espontánea.

Ésta, a cambio de trabajo, se puede ir
aprovechando como abono verde o como forraje, con lo cual el
suelo en la medida en que mejore, hará más
fácil su manejo.

La otra opción es seguir aplicando venenos que
seguirán destruyendo el suelo, haciéndolo
más inadecuado para los cultivos y seguirán
apareciendo especies vegetales cada vez más
difíciles y costosas de controlar.

Es probable que nuestro suelo haya pasado durante
años por un mal manejo, debido al uso de monocultivos,
agroquímicos, quemas y ausencia de coberturas. Para
recuperar el suelo y llegar a un adecuado estado de fertilidad y
equilibrio, habrá que trabajar duro y por un tiempo que
puede ser largo. Será necesario un proceso de
transición y para esto hay que tener paciencia y decidir
el cambio más conveniente:

Ir disminuyendo poco a poco el uso de químicos en
toda la finca, a medida que se van incrementando el uso de las
prácticas de la agricultura orgánica.

Dejar de usar totalmente los químicos, e iniciar
el proceso orgánico completo en un sector de la finca
mientras otra parte sigue de manera convencional y luego ir
cambiando los demás sectores hasta transformar toda la
finca.

Es necesario que tengamos cuidado de no afectar con un
cambio brusco de manejo la producción, de tal manera que
se disminuyan los ingresos familiares y que esto haga desistir de
la iniciativa al cambio.

Con la aplicación de abonos
orgánicos:

Se mejoran las características físicas,
biológicas y químicas del suelo.

El suelo va mejorando cada día hasta llegar a un
punto en que se reduce el trabajo de manejo.

Las plantas obtienen dosis óptimas de nutrientes,
según sus requerimientos.

Además de nutrientes naturales, los abonos
contienen vitaminas, enzimas, antibióticos y mucha vida
microbial, lo cual le da más salud a la planta.

En la medida en que mejore el suelo, los cultivos
lograrán un mejor desarrollo y las plantas
alcanzarán su potencial productivo, con una mejor calidad,
menos trabajo y garantizándose así continuar
practicando la agricultura a largo plazo.

2.1.4.3. ELABORACION DE PLAGUISIDAS
ORGANICOS

2.1.4.3.1 LA RELACION ENTRE EL HOMBRE, LA MUJER Y LA
NATURALEZA

El hombre, mujer y la tierra han estado siempre en
constante relación con el medio que los rodea.
Anteriormente la humanidad pedía permiso para tomar los
frutos que producía la tierra; pero cuando se
perdió el respeto y se tuvo dominio, se empezó a
destruir la naturaleza, especialmente en el agro, mediante el uso
intenso de los agroquímicos.

Esta recolección de información es una
alternativa de los productos agroquímicos existentes en
nuestro país a través de los cuáles los
campesinos de los diferentes lugares pueden hacer uso de
ello.

A continuación presentamos un listado de
insecticidas orgánicos, fungicidas, abonos
foliares.

2.1.4.3.2 INSECTICIDAS ORGANICOS

La acción principal de los insecticidas
orgánicos es disminuir el efecto dañino que puedan
proporcionar las diferentes clases de insectos que atacan los
cultivos; ya sea hortalizas, granos básicos y cultivos no
tradicionales.

A continuación se presentará una serie de
recetas orgánicas, las cuáles puede utilizar el
campesino en su parcela.

2.1.4.3.2.1. EL AJO

MATERIALES
10 cabezas de ajo
5 cebollas grandes
Una bola grande de jabón
25 litros de agua (una cantarada)

PREPARACIÓN
Moler las 10 cabezas de ajo y las 5 cebollas
grandes. Luego raspar una pelota grande de jabón,
disuelto en 25 litros de agua (una cantarada). Dejar
ésta mezcla en reposo durante 4-5 días y
colarla.

DOSIS
2 litros por bombada.

CONTROLA
Todas las plagas en los cultivos.

2.1.4.3.2.2. EL TABACO

MATERIALES

– ½ libra de hojas de tabaco

– una bola pequeña de jabón

– 25 litros de agua (una cantarada)

PREPARACION
Mezcle las hojas de tabaco en la solución de
agua con jabón. Deje reposar por 2 días hasta
que el agua dé color.

DOSIS
Agregar medio litro de solución por
bombada
CONTROLA
Pulgones, trips, mosca blanca, gusanos mascadores y
gusanos del suelo.

NOTA: No aplicar en tomates, chiles verdes, papas y
berenjenas porque puede transmitir la virosis

2.1.4.3.2.3. EL CHILE

MATERIALES
Una libra de chile chiltepe machacado
Una bola grande de jabón
5 litros de agua

PREPARACION
Disuelva una bola de jabón en 5 litros de
agua y agréguele el chile. Hiérvalo por 10
minutos y deje reposar por 12 horas.

DOSIS
Medio litro de solución por
bombada

CONTROLA
Hormigas, gusanos, picudo del arroz y mariposa del
repollo.

2.1.4.3.2.4. EL PARAISO

MATERIALES
1 libra de semilla de paraíso
molido
15 litros de agua

PREPARACION
Mezcle los ingredientes y deje reposar por 4
días para luego aplicar la solución.

DOSIS
1 litro por bombada

CONTROLA
Piojo blanco, pulgones y plagas del suelo

2.1.4.3.2.5. LA FLOR DE MUERTO

MATERIALES
5 libras de hojas de flor de muerto bien
picadas
5 litros de agua

PREPARACION
Dejar la mezcla en reposo por 3 días y luego
colarlo para su aplicación.

DOSIS
Medio litro de la solución por
bombada

CONTROLA
Nematodos del suelo y plagas de los
cultivos

2.1.4.3.2.6. EL ACEITE Y JABON

MATERIALES
12 copas Bayer de aceite vegetal
6 copas Bayer de jabón liquido

PREPARACION:
Mezclar el aceite vegetal con el jabón
líquido y agregar esta solución a la bomba de 4
galones.

CONTROLA
Mosca blanca

2.1.4.3.3. LOS FUNGICIDAS

2.1.4.3.3.1. CAL Y CENIZA EN LA PLANTA

ACCIÓN
Control de enfermedades causadas por hongos en las
plantas

MATERIALES
2 cucharadas de ceniza
2 cucharadas de cal
Un cuarto de una bola de jabón pequeño
disuelto

PREPARACION
Mezclar los ingredientes y llenar la bomba usando
una camisa para colar la cal y ceniza.

CONTROLA
Mal del talluelo, tizón tardío y
tizón temprano

APLICACIÓN
Cada 2 – 3 días hasta desaparecer la
enfermedad

2.1.4.3.3.2. CAL Y CENIZA EN SUELO

ACCIÓN
Controlar las enfermedades causadas por hongos en el
suelo.

MATERIALES
1 libra de cal
1 libra de ceniza

PREPARACION
Mezclar bien los ingredientes

APLICACIÓN:
Por cada 5 metros cuadrados aplicar la mezcla
removiendo la tierra afectada, ésta mezcla se usa
antes de sembrar el cultivo

2.1.4.3.3.3. LA PAPAYA

ACCIÓN
Controlar las enfermedades del follaje en la
planta.

MATERIALES
5 libras de hojas y tallos de papaya bien
picadas
15 litros de agua
1 bola grande de jabón disuelto

PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por
un día

DOSIS
5 litros por bombada

CONTROLA
Royas y mildius

APLICACIÓN
Cada 3 – 4 días hasta desaparecer la
enfermedad

2.1.4.3.4. LOS ABONOS FOLIARES

La función de los abonos foliares es el
fortalecimiento de nutrientes a través del
follaje

2.1.4.3.4.1. ESTIERCOL DE VACA

MATERIALES
1 quintal de estiércol de ganado
10 libras de cáscara de chichicaste
machacado
Hojas o tallo de higuero
Un barril de agua

PREPARACION
Echar todo el material en un barril, menos el agua y
por último, agregar el agua. Cada dos días
revolver el contenido del material hasta que se fermente.
Después de 8 días de fermentación,
aplicarlo directo a la planta

2.1.4.3.4.2. MADRECACAO

MATERIALES
5 libras de hojas de madrecacao
machacados
15 litros de agua

PREPARACION
Mezclar los materiales y dejarlos reposar por 12
horas

DOSIS
10 litros de la mezcla por bombada

2.1.4.3.4.3. ORINA (HUMANA Y ANIMAL)

MATERIALES
4 litros de orina
5 galones de agua

PREPARACION
Dejar la orina fermentando por 3 días; luego,
mezclarle el agua y aplicarla al cultivo.

DOSIS
1 litro de orina fermentada por cada 5 litros de
agua

CONTROLA
Deficiencias nutricionales en la planta

2.1.4.3.4.4. ROBLE

MATERIALES
5 libras de cáscara de roble
machacado
5 litros de agua

PREPARACION
Poner a hervir la mezcla por media hora y luego
ponerla a enfriar. Colar la mezcla y aplicarla al
follaje

DOSIS
Litro y medio por bombada
CONTROLA
Deficiencias nutricionales de la planta

COMO ELABORAR LAS CHARLAS DE CAPACITACION

A. Generar la formación de una
conciencia ambiental en las instancias de decisión,
instituciones públicas y privadas, grupos organizados
de interés y población para que participen
activamente en el cuidado del ambiente a través de la
gestión ambiental.
B. Tenemos como finalidad ejecutar los
talleres de capacitación para educar y concientizar a
la población de la provincia de Jaén,
comprometiendo a:

Alcalde local.
Los funcionarios municipales.
Responsables de los centros de salud y de las
instituciones educativas.
Representantes de organizaciones de base.
Representantes vecinales.
Población.

C. Fortalecer la concertación y
participación interinstitucional y ciudadana aplicando
una evaluación y fiscalización
permanente.

2.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

2.2.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE
JAÉN

Está ubicado al Nor Oriente del departamento de
Cajamarca, presenta un clima tropical.

Superficie 537.25 Km2.
Altitud de 729 m.s.n.m.
Habitantes 96,243.
Hombres 48,318,
Mujeres.47, 925
Región Natural Selva.

El distrito de Jaén; limita al Norte con los
distritos: Huabal, Las Pirias, Bellavista, San José del
Alto y Chontalí; al Este, Bellavista y el departamento de
Amazonas; al Sur, Colasay y el departamento de Amazonas; y al
Oeste, Colasay.

Monografias.com

LA ECONOMÍA EN
JAÉN

Según el autor Edilberto M. (2012) afirma que
"una de sus principales fuente de riquezas es el café, que
se cultiva en las alturas de la provincia y en sus llanuras el
arroz y otros productos de pan llevar, así como
ganadería y árboles frutales. Los productos de la
región son comercializados en grandes cantidades hacia los
mercados de la costa, exclusivamente el café y el
arroz".

Las principales actividades que se desarrollan en el
distrito son la agricultura y ganadería. Es así,
que del total de la PEA del distrito, el 46.1% se encuentra
ocupada en servicios, mientras que el 40.5% en agricultura. Los
dos principales cultivos son el café y arroz (en conjunto
representaron el 65% del área cultivada en 1998), que
constituyen las principales fuentes generadoras de ingresos para
la población. (Ibídem p.12)

Las empresas productoras más significativas son:
Cooperativa Sol & Café, Cooperativa Cenfrocafe,
Coopvama, Unicafe, Aprocassi, Coop. La Prosperidad de Chirinos,
Comercio & Compañia, Perhusac y el Grupo Empresarial
Perú Inka.

También tenemos que otras de sus fuentes
económicas de la ciudad de Jaén es el comercio que
abunda dando origen a los grandes comercios, tiendas, Boticas,
variedad de negocios e instituciones y como todas las grandes
ciudades los Hoteles y Hostales, Universidades, haciendo de
Jaén una ciudad de desarrollo generando grandes ingreso
económicos. Todo esto nos lleva a que haiga instituciones
y financieras bancarias que ayudan para mejorar los comercios y
por ende una mejor calidad de vida a todos la población de
Jaén".

2.2.3. MANIFESTACIONES CULTURALES

LA DANZA DE LAS VIUDAS: Esta danza se practica en
toda la región, conocida comúnmente como
Botaluto. En Jaén, también bailan la danza del
Calabozo, la danza de los Bracamoros, la danza de los
Animales, la danza de los Diablicos, es famosa la danza
Nativa de Colasay, llamada danza de los Maichilejos que se
celebra el 24 de junio en homenaje a San Juan
Bautista.
MÚSICA: El Círculo Cultural "Jaime
Vásquez Díaz", expresa en sus interpretaciones
un sentimiento autóctono de estos lugares, si bien se
ha iniciado con un sentir latino americano tan en boga en los
años 70. Hoy se promueven las bandas típicas y
tienen muchas canciones con temas propios de Jaén, que
bajo los lineamientos del Círculo Cultural, otros
artistas también hacen eco para ir expresando lo
nuestro, allí están Jaén de Bracamoros,
Nor oriente, Marañón, Ramita de Albahaca,
Jaén Milenario, Arbolito de Molle, la Sallicana, los
Dinosaurios y aires típicos que permiten ir saboreando
el acervo de la región Chinchipe y el
Marañón. En la música vernacular,
destacan los hermanos Vílchez de Colasay, los hermanos
Díaz de la Palma Central, hermanos IRVAS de San Luis
de Nuevo Retiro y las bandas típicas que vienen
tomando impulso en festividades regionales y
provinciales.
COSTUMBRES: Variadas son las costumbres en nuestra
provincia: como la pela de coche, la minga, el botaluto, el
pararaico, la landa, la lava, el florecimiento, el
pediche.

2.2.4 BANCOS Y CAJAS DE JAÉN

En la ciudad de Jaén tenemos una variedad de
bancos y cajas para el desarrollo de los micros y pequeñas
empresas.

BANCOS

Banco de Crédito
Banco Continental
Banco de la Nación
Banco Agrario

CAJAS

Caja Piura
Caja Sullana
Caja Mi Gente
Caja Trujillo
Caja Raíces
Caja Mi Banco

FINANCIERA Credi Scotia
COPERATIVAS DE AHORRO Y CREDITO: Santo Cristo de
Bagazan

2.2.5. INSTITUCIONES

2.2.5.1. INSTITUCIONES PÚBLICAS

Ministerio Público
Poder judicial
Policía Nacional
Instituciones Educativas (Primaria, Secundaria,
Superior)
Hospital general de Jaén
Municipalidad de Jaén
RENIEC
SUNAT
SUNART

2.2.5.2. INSTITUCIONES PRIVADAS

Las PYME
Instituciones Educativas

2.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

¿Cómo afectan los productos
químicos en la atmosfera?

Los productos químicos en la atmosfera afectan de
distinta manera teniendo cada uno de estos productos un fin
destructivo, tales como destrucción de la capa de ozono,
calentamiento de la atmosfera, el efecto invernadero,
etc.

Los productos como los aerosoles están elaborados
en gran cantidad por sustancias químicas que al liberarse
al ambiente aunque sea en pocas cantidades, esta sube en gran
cantidad a la atmosfera, causando la rotura de la capa de ozono
la cual nos protege de los rayos ultravioletas que son
cancerígenos y nos hacen daño en la piel, y que
demora muchos años en reconstruirse.

Desde los años 1960, se ha demostrado que los
clorofluorocarbonos (CFC, también llamados "freones")
tienen efectos potencialmente negativos: contribuyen de manera
muy importante a la destrucción de la capa de ozono en la
estratosfera, así como a incrementar el efecto
invernadero. El protocolo de Montreal puso fin a la
producción de la gran mayoría de estos
productos.

Utilizados en los sistemas de refrigeración y de
climatización por su fuerte poder conductor, son liberados
a la atmósfera en el momento de la destrucción de
los aparatos viejos.

Utilizados como propelente en los aerosoles, una parte se
libera en cada utilización. Los aerosoles utilizan de
ahora en adelante otros gases sustitutivos, como el CO2.

MONÓXIDO DE CARBONO

Es uno de los productos de la combustión incompleta. Es
peligroso para las personas y los animales, puesto que se fija en
la hemoglobina de la sangre, impidiendo el transporte de
oxígeno en el organismo. Además, es inodoro, y a la
hora de sentir un ligero dolor de cabeza ya es demasiado tarde.
Se diluye muy fácilmente en el aire ambiental, pero en un
medio cerrado, su concentración lo hace muy tóxico,
incluso mortal. Cada año, aparecen varios casos de
intoxicación mortal, a causa de aparatos de
combustión puestos en funcionamiento en una
habitación mal ventilada.

Los motores de combustión interna de los
automóviles emiten monóxido de carbono a la
atmósfera por lo que en las áreas muy urbanizadas
tiende a haber una concentración excesiva de este gas
hasta llegar a concentraciones de 50-100 ppm, tasas que son
peligrosas para la salud de las personas.

DIÓXIDO DE CARBONO

La concentración de CO2 en la atmósfera
está aumentando de forma constante debido al uso de
carburantes fósiles como fuente de energía y es
teóricamente posible demostrar que este hecho es el
causante de producir un incremento de la temperatura de la Tierra
– efecto invernadero. La amplitud con que este efecto puede
cambiar el clima mundial depende de los datos empleados en un
modelo teórico, de manera que hay modelos que predicen
cambios rápidos y desastrosos del clima y otros que
señalan efectos climáticos limitados. La
reducción de las emisiones de CO2 a la atmósfera
permitiría que el ciclo total del carbono alcanzara el
equilibrio a través de los grandes sumideros de carbono
como son el océano profundo y los sedimentos.

MONÓXIDO DE NITRÓGENO

También llamado óxido de nitrógeno
es un gas incoloro y poco soluble en agua que se produce por la
quema de combustibles fósiles en el transporte y la
industria. Se oxida muy rápidamente convirtiéndose
en dióxido de nitrógeno, NO2.

DIÓXIDO DE AZUFRE

La principal fuente de emisión de dióxido
de azufre a la atmósfera es la combustión del
carbón que contiene azufre. El SO2 resultante de la
combustión del azufre se oxida y forma ácido
sulfúrico, H2SO4 un componente de la llamada lluvia
ácida que es nocivo para las plantas, provocando manchas
allí donde las gotitas del ácido han contactado con
las hojas.

SO2 + H2O = H2SO4

La lluvia ácida se forma cuando la humedad en el aire
se combina con el óxido de nitrógeno o el
dióxido de azufre emitido por fábricas, centrales
eléctricas y automotores que queman carbón o
aceite. Esta combinación química de gases con el
vapor de agua forma el ácido sulfúrico y los
ácidos nítricos, sustancias que caen en el suelo en
forma de precipitación o lluvia ácida. Los
contaminantes que pueden formar la lluvia ácida pueden
recorrer grandes distancias, y los vientos los trasladan miles de
kilómetros antes de precipitarse con el rocío, la
llovizna, o lluvia, el granizo, la nieve o la niebla normales del
lugar, que se vuelven ácidos al combinarse con dichos
gases residuales.

El SO2 también ataca a los materiales de
construcción que suelen estar formados por minerales
carbonatados, como la piedra caliza o el mármol, formando
sustancias solubles en el agua y afectando a la integridad y la
vida de los edificios o esculturas.

METANO

El metano, CH4, es un gas que se forma cuando la materia
orgánica se descompone en condiciones en que hay escasez
de oxígeno; esto es lo que ocurre en las ciénagas,
en los pantanos y en los arrozales de los países
húmedos tropicales. También se produce en los
procesos de la digestión y defecación de los
animales herbívoros.

El metano es un gas de efecto invernadero que contribuye al
calentamiento global del planeta Tierra ya que aumenta la
capacidad de retención del calor por la
atmósfera.

OZONO

El ozono O3 es un constituyente natural de la
atmósfera, pero cuando su concentración es superior
a la normal se considera como un gas contaminante.

Su concentración a nivel del mar, puede oscilar
alrededor de 0,01 mg kg-1. Cuando la contaminación debida
a los gases de escape de los automóviles es elevada y la
radiación solar es intensa, el nivel de ozono aumenta y
puede llegar hasta 0,1 kg-1.

Las plantas pueden ser afectadas en su desarrollo por
concentraciones pequeñas de ozono. El hombre
también resulta afectado por el ozono a concentraciones
entre 0,05 y 0,1 mg kg-1, causándole irritación de
las fosas nasales y garganta, así como sequedad de las
mucosas de las vías respiratorias superiores.

¿De qué manera afectan los productos
químicos en la salud?

Se considera contaminante (agente)
químico al elemento o compuesto químico cuyo estado
y características fisicoquímicas le permiten entrar
en contacto con los individuos, de forma que pueden originar un
efecto adverso para su salud. Sus vías principales de
penetración son la inhalatoria, la dérmica y la
digestiva.

Los contaminantes químicos pueden
provocar un daño de forma inmediata o a corto plazo
(intoxicación aguda), o generar una enfermedad profesional
al cabo de los años (intoxicación
crónica).

Para que la inhalación de un
contaminante químico no produzca efectos irreversibles a
largo plazo, su concentración en el aire debe ser inferior
a un cierto valor límite previamente
establecido.

Algunos contaminantes químicos
ejercen su acción tóxica de forma inmediata o en
corto plazo de tiempo, por lo que debe procurarse que la
concentración ambiental del mismo no supere un cierto
valor (valor techo). En estos casos, la concentración
media durante la jornada laboral no es un dato utilizable en
prevención, sino que debe conocerse la
concentración que se alcanza puntualmente y compararla con
el "valor techo".

La mayoría de contaminantes
químicos producen efectos perjudiciales a partir de cierta
dosis ("cantidad"), por lo que se puede trabajar en contacto con
ellos por debajo de esa dosis sin que aparezcan
efectos.

Irreversibles en la mayor parte de los
casos, pero ciertos contaminantes de reconocido potencial
carcinogénico pueden provocar la aparición de la
enfermedad a muy bajas concentraciones. Es por ello que el
contacto con estos agentes debe evitarse y las medidas
preventivas exigibles son más estrictas.

¿Qué podemos hacer para evitar que se siga
utilizando productos químicos?

Respecto a este problema podemos solucionarlo de
diversas formas una de ellas es capacitando a la población
en general sobre el daño que causa este tipo de productos,
y así ellos a través de charlas de
capacitación puedan tomar conciencia finalmente sobre este
grave problema.

También podríamos repartir
trípticos repartiendo propaganda que advierta sobre el uso
de los químicos y estos puedan tener en cuenta sobre
su responsabilidad que tuvieran si lo llegasen a usar.

Entre tantas opciones, también
podríamos:

Proporcionar datos que permitan identificar el
producto y al responsable de su comercialización,
así como un número de teléfono donde
efectuar consultas de emergencia.
Informar sobre los riesgos y peligros del producto
respecto a inflamabilidad, estabilidad y reactividad,
toxicidad, posibles lesiones o daños por
inhalación, ingestión o contacto
dérmico, primeros auxilios y
ecotoxicidad.
Formar al usuario del producto sobre comportamiento
y características del producto, correcta
utilización (manipulación, almacenamiento,
eliminación, etc.), medios de protección
(individual o colectiva) a utilizar en el caso de
emergencia,
actuaciones a realizar en caso de accidente tales
como el uso de extintores adecuados contra incendio, el
control y neutralización de derrames, etc.

Algunos de ellos son de fácil
interpretación, como los que definen el estado
físico y las características básicas del
producto o los que hacen referencia a su inflamabilidad ya otras
propiedades fisicoquímicas. Otros son más complejos
y precisan de personal especializado, como es el caso de la
mayoría de datos toxicológicos y
ecotoxicológicos.

2.4. OBJETO DE ESTUDIO.

Productos Químicos

2.5. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DEL
ESTUDIO.

Este proyecto de investigación es de mucha
importancia ya que sabemos que la contaminación ambiental
es un problema mundial que muchos países buscan la manera
de cómo combatirlo, unas de las técnicas
descubiertas para la reducción de la contaminación
en las ciudades del mundo contribuir a mejorar nuestra calidad de
vida.

También mediante nuestro proyecto se creó
con el fin de crear una conciencia ecológica y u habito de
consumo, mediante el cual podamos detener el crecimiento de la
contaminación de nuestro ambiente, ya que de esta manera
se estaría contribuyendo la conservación del
ambiente, para mejorar mucho la condición de nuestro
planeta y tener un estilo de vida mejor.

Hacemos una investigación de la siguiente
problemática, porque nos preocupa la situación en
que actualmente se está viviendo, sucede pues que cada vez
aparece nueva tecnología y nuevos pensadores, que en este
caso debido a la insuficiente elaboración de los productos
orgánicos y la mal y muy poca información que tiene
los agricultores sobre estos, simplemente no los utiliza o no son
conscientes de la gran cantidad y abundancia de sustancias ricas
en minerales que tienen los productos orgánicos, tenemos
por ejemplo los abonos obtenidos del guano de los animales(guano
de baca, cuy, oveja), no teniendo motivos entonces de utilizar
abonos químicos(insecticida, herbicidas, pesticidas), que
en lugar de fertilizar el suelo, los estas deteriorando al suelo
y volviéndolo al terreno estéril, no apto para la
producción, además de la obtención de
productos, que es un engaño a los ajos del ser humano;
sucede pues que aplicando abonos químicos a las plantas de
cultivo, estas crecen muy bien, se desarrollan perfectamente y
dan frutos aparentemente sanos y maravillosos; entonces
¿Dónde está lo malo?; esta exactamente en
que dichos productos, por el mismo hecho de haber succionado del
suelo minerales químicos el productos se alimentado de
este; porque si las consumimos padecemos de diferentes
enfermedades que nos pueden ocasionar la muerte.

Luego nos planteamos la siguiente interrogante.
¿Cómo reemplazar los productos químicos por
los orgánicos? Y la respuesta parece simple pero
complicada para su ejecución. Se trata por un lado de
concientizar a la población y a los campesinos para que no
usen los productos químicos (aerosoles, spray,
fertilizantes, abonos químicos), etc. y poder hacer de
estos seden cuenta de lo peligroso y destructivo que es para
nuestro ecosistema y nuestra salud y de lo que pasaría en
el futuro sino se toma cartas en el asunto (cambios,
climáticos, calentamiento global, destrucción de la
capa de ozono. En medio de esta complicada situación es
necesario hacer estudios sobre la elaboración de productos
orgánicos y que en algunos casos los campesinos ya lo
están realizando; pero de hecho es necesario darles
capacitación permanentemente.

2.6. OBJETIVOS.

2.6.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar las causas, consecuencias e índices
del uso de químicos, y sobre el daño que ocasiona
el exceso de estos productos y tratar de remplazarlos por
productos orgánicos, asimismo ofrecer charlas de
capacitación para su posible
erradicación.

2.6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.- Investigar sobre las causas y consecuencias,
índices del uso excesivo de productos químicos en
la naturaleza.

2.-Remplazar el uso de productos químicos por los
orgánicos para mejorar la calidad de vida

3.-Evitar el uso de productos químicos para
Cuidar la atmósfera

2.7. CAMPO DE ACCIÓN

CHARLAS DE CAPACITACIÓN

COMO LLEVAR A CABO LAS CHARLAS DE CAPACITACION DE
CONTAMINACION AMBIENTAL.

En este presente proyecto vamos a dar algunos alcances
de cómo hacer para elaborar talleres para definir la
visión, misión, objetivos y metas del Plan Integral
de Gestión Ambiental realizando las charlas de
capacitación.

Esta actividad se debe realizar mediante talleres,
dirigidos tanto a las autoridades como a los pobladores de la
región como a las organizaciones comunitarias existentes
en la zona. Estos talleres deben ser orientados por personal
calificado. A través de estos talleres se puede impartir
los conocimientos y la información necesaria para crear un
ambiente adecuado para la realización del
proyecto.

La gestión es el plan de un determinado proyecto
y las estrategias para su aplicación. Tiene por objeto
informar a la comunidad y a autoridades de la zona, aspectos
relativos sobre charlas que se realizaran, sus objetivos,
alcances y beneficios que puedan causar; además concertar
con las autoridades, entidades y organizaciones sociales de la
zona, una serie de actividades con el fin de llegar a acuerdos
que permitan el acceso de personal y equipos para el desarrollo
de los talleres del proyecto.

PRIMERO:

Presentación del proyecto, los objetivos y
alcances

Se plantean objetivos claros y concisos para implementar
las actividades a realizar, asimismo se establecen los
lineamientos que permitan evaluar el cumplimiento de las medidas
a tomar con el fin de proteger el medio ambiente.

OBJETIVOS:

A. Definir con claridad lo que se desea
controlar y el alcance de las medidas a aplicar, en este caso
sería la conservación del medio ambiente y
mitigación de los posibles impactos
ambientales.
B. El objetivo convencer a la población
acerca del consumo de los productos orgánicos al 100%,
a través del presente proyecto de investigación
con la activa participación de la Asociación de
Municipalidades de la Provincia de Jaén y de los
actores inmersos en el tema del medio ambiente, salud y
desarrollo económico.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR:

Donde se describen una serie de acciones que tienden a
prevenir los impactos y efectos negativos que la actividad puede
generar.

Talleres con personal capacitado para que pueda
orientar a la población acerca de conservación
del medio ambiente.
Llevar a cabo las charlas sobre EDUCAION AMBIENTAL
para concientizar y sensibilizar a la
población.
Realización de capacitaciones constantes con
el grupo del personal capacitado y la población para
informar, acerca de la importancia, y los beneficios que se
obtendrán de contribuir a cuidar nuestro medio
ambiente.
Incentivar a la población,
premiándolos de alguna manera para que colaboren con
el proyecto planteado.
Realizar Jornadas ecológicas para generar
conciencia ambiental.

MOMENTO DE IMPLEMENTACION:

Se indica en qué momento se debe ejecutar el plan
control.

RESPONSABLE:

Se establece a la persona o a las personas responsables
o encargadas de la ejecución de las actividades de control
que se llevaran a cabo.

MONITOREO Y CONTROL:

De los talleres programados y demás reuniones, se
deben llevar registros escritos.

Se establece las actividades de control y registros
necesarios para la evaluación de la efectividad de las
medidas aplicadas.

Inspección semestral, trimestral y anual de los
registros ambientales y manejo de todos los sitios de
disposición final.

REPARTICION DE PROPAGANDAS ANTI-QUIMICOS.

La reducción de la contaminación
atmosférica podría reducir a la mitad las muertes
por neumonía y disminuir considerablemente la cifra anual
de un millón de muertes causadas por la
contaminación del aire en interiores. La
sustitución de estufas de carbón por otras
alimentadas con energía renovable mejoraría la
salud de 3,000 millones de personas.

El estado debe preocuparse del problema de la
contaminación, dando leyes severas; controlando su
cumplimiento y sancionando a los transgresores. El problema
ambiental es un problema que afecta al bien común y a la
calidad de vida, y en consecuencia no puede quedar al albedrio de
las personas. El bien común es una responsabilidad del
Estado como representante del bienestar de todos los
ciudadanos.

Marco
teórico

3.1 ANTECEDENTES

Según la búsqueda de información se
determina que no existen estudios sobre el tema a
investigar.

3.2 BASE TEORICA

De acuerdo a nuestra búsqueda de
información en nuestro proyecto de investigación
determinamos que no hay ningún proyecto de
investigación realizado anteriormente sobre productos
químicos.

3.3 BASE CONCEPTUAL

LA CONTAMINACIÓN

La contaminación es la alteración nociva
del estado natural de un medio como consecuencia de la
introducción de un agente totalmente ajeno a ese medio
(contaminante), causando inestabilidad, desorden, daño o
malestar en un ecosistema, en el medio físico o en un ser
vivo. El contaminante puede ser una sustancia
química, energía (como sonido, calor, o luz), o
incluso genes. A veces el contaminante es una sustancia
extraña, una forma de energía, o una sustancia
natural.

Se entiende por contaminación
atmosférica a la presencia en la atmósfera de
sustancias en una cantidad que implique molestias o riesgo para
la salud de las personas y de los demás seres vivos,
vienen de cualquier naturaleza, así como que puedan
atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir
olores desagradables.

Los principales mecanismos de contaminación
atmosférica son los procesos industriales que implican
combustión, tanto en industrias como en automóviles
y calefacciones residenciales, que generan dióxido y
monóxido de carbono, óxidos de nitrógeno y
azufre, entre otros contaminantes. Igualmente, algunas industrias
emiten gases nocivos en sus procesos productivos, como cloro o
hidrocarburos que no han realizado combustión
completa.

HERBICIDA

Un herbicida es un producto fitosanitario utilizado para
eliminar plantas indeseadas. Algunos actúan interfiriendo
con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente
en las hormonas de las plantas.

AEROSOL

La notación PM (del inglés particulate matter,
materia particulada) se utiliza para referirse a las
partículas suspendidas que forman parte del aerosol. La
notación PM10 se refiere a las partículas que pasan
a través de un cabezal de tamaño selectivo para un
diámetro aerodinámico de 10 un con una eficiencia
de corte del 50%, mientras para que PM2,5 representa
partículas de menos de 2,5 &µm de
diámetro aerodinámico.1 De forma análoga
pueden utilizarse otros valores numéricos.

La generación de aerosoles puede ser de origen natural
o químicos. Algunas partículas se dan de manera
natural, procedentes de los volcanes, las tormentas de polvo, los
incendios forestales y de pastizales, y la pulverización
de agua marina. Las actividades humanas, como la quema de
combustibles y la alteración de la superficie terrestre
también generan aerosoles. En términos globales,
los aerosoles artificiales generados por las actividades humanas,
representan aproximadamente el 10% del total de aerosoles en
nuestra atmósfera.

INSECTICIDAS

Un insecticida es un compuesto químico utilizado para
matar insectos. El origen etimológico de la palabra
insecticida deriva del latín y significa literalmente
matar insectos. Es un tipo de biocida.

Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas
de insectos en la apicultura o para eliminar todos aquellos que
afectan la salud humana y animal.

ABONOS INORGÁNICOS

Los abonos inorgánicos son sustancias
químicas sintetizadas, ricas en fósforo, calcio,
potasio y nitrógeno, que son nutrientes que favorecen el
crecimiento de las plantas. Son absorbidos más
rápidamente que los abonos orgánicos.

La característica más sobresaliente de los
abonos inorgánicos es que deben ser solubles en agua, para
poder disolverlos en el agua de riego.

Los abonos inorgánicos se dividen en:

fertilizantes nitrogenados
fertilizantes fosfatados
fertilizantes potásicos

Los abonos inorgánicos pueden ser:

Sólidos.- (en polvo, bolitas, o
gránulos),

Líquidos.-Abonos inorgánicos
sólidos: Dentro de esta clase están los abonos
simples, con un solo nutriente en su composición, los
compuestos, con más de un nutriente, y el blending, que es
una mezcla de los simples y compuestos.Pueden ser fertilizantes
convencionales, como el nitrato amónico, el superfosfato
simple, el cloruro de potasio, etc. Los abonos de lenta
liberación, que se van disolviendo lentamente, y su costo
es superior.

Abonos inorgánicos líquidos: son los que
se diluyen en agua y pueden aplicarse con una regadera, o
mediante el riego por goteo. Dentro de esta clase están
los abonos foliares, que se pulverizan sobre las hojas. Se
emplean cuando no sirve abonar la raíz, también
para suelos poco profundos, luego de una plaga. Tienen una
respuesta rápida, y permiten restablecer la actividad
radicular. La fertilización foliar permite ayuda
en

3.4 HIPOTESIS

Si ejecutamos con éxito los talleres de
capacitación para incentivar y concientizar a la
población sobre el consumo de los productos
orgánicos, entonces, se reducirá la
contaminación ambientas

3.5 VARIABLES

Para realizar las variables hay que tener en cuenta el
problema de investigación.

¿Es posible elaborar los productos
orgánicos como método para reducir
contaminación ambiental en la Ciudad de
Jaén?

VARIABLE INDEPENDIENTE:

Proceso de elaboración de productos
orgánicos.

VARIABLE DEPENDIENTE:

Reducir la contaminación ambiental en la Ciudad
de Jaén.

3.6 OPERALIZACION DE VARIABLES

Marco
metodológico

4.1 DISEÑO DE LA
INVESTIGACIÓN

Monografias.com

4.2 POBLACION Y MUESTRA

POBLACIÓN:

Nuestra población está dada por un tipo de
universo: el número de personas que habitan en el sector
de YANUYACU ALTO.

Para una mejor visualización del universo
presentados el siguiente cuadro:

Población de los habitantes del sector de
Yanuyacu Alto.

Zona Habitacional	Número de habitantes
Urbanización las Palmeras	100
Total	100

MUESTRA:

Para determinar la muestra de estudio hemos utilizado el
tipo de muestra estratificada debido a que el universo
está constituido por varios estratos, en consecuencia se
seleccionó a los pobladores del sector Yanuyacu
alto.

4.3 MATERIALES TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION
DE DATOS

4.3.1 MATERIALES

Papel
Lapiceros
Folder
USB
CD
Libros

4.3.2 TECNICAS

A fin de obtener una información eficiente que
nos garantice al acercamiento a la realidad que afrontan los
habitantes de la localidad de Jaén con respecto al uso de
productos químicos se hizo uso de técnicas e
instrumentos accesibles de aplicación: